L'intérêt des fientes de poules dans le potager !
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Bonjour,
J'ai trouvé ceci : le fumier de poules est vraiment très intéressant pour le potager en voici la démonstration scientifique chiffres à l'appui .
1. Besoins en éléments nutritifs de la culture de laitue
La laitue a besoin, par cycle cultural et par hectare, de 100 kg de N, 50 kg de P2O5, et 250 de K2O.
2. Caractéristiques agronomiques des fertilisants utilisés
- Fumier de bovin de 4,5 mois, de la Bretagne :
Composition (kg/t de fumier) : 6 d’azote (N), 2 de phosphore (P2O5) et 5 de potassium (K2O).
- Fiente de poule pondeuse séchée, de Saint-André
Composition (kg/t de fiente) : 31 de N, 17 de P2O5 et 18 de K2O.
La composition de ces matières organiques correspond aux valeurs moyennes obtenues pour la Réunion (teneur en N, P2O5 et K2O : fumier de bovin : 6 / 2,2 / 6,5 et fiente séchée de poule pondeuse : 33 / 25 /19).
Les « coefficients d’équivalence engrais » du fumier de bovin s’élèvent à 0,1 pour N (CE - N) et 1 pour P2O5 et K2O. Ceux de la fiente séchée = 0,65 pour N et P2O5 et 1 pour K2O.
3. Fertilisation de la culture
Un exemple concret de calcul de la fertilisation, basé sur la satisfaction des besoins en azote de la plante et sur la composition agronomique du fumier de bovin, est présenté ci-dessous.
Calcul de la dose de fumier de bovin à apporter sur une parcelle de laitue de 30 m².
Besoins en azote de la plante : 100 Kg/ha et par cycle cultural.
CE - N du fumier = 0,1. Teneur en N du fumier = 6 kg N / t de produit brut.
Choix initial : la fertilisation organique couvre 50% des besoins de la plante en azote, soit 50 kg / ha / cycle, apportés en tant que fumure de fond. La fertilisation minérale est réalisée en cours de cycle, comme fumure d’entretien (engrais composé 15-12-24 sur les trois premiers cycles et 10-20-28S sur les suivants).
Pour apporter 50 kg de N / ha à la plante, il faut épandre 8 333 kg de fumier / ha (= (1000kg de fumier *50 kg N/ha) / 6 kg N), soit 25 kg de fumier / parcelle (= (8 333 kg fumier * 30 m²) / 10 000 m²).
Or, sur le terrain, il est difficile d’apporter de manière homogène une quantité aussi faible que 25 kg de fumier sur une superficie de 30 m². Dans le cadre de l’essai, nous avons augmenté la dose de fumier apporté. Les 55 kg de fumier / 30m2 correspondent à une fertilisation de 110 kg d’azote / ha.
Ceci est la quantité totale d’azote apportée à la plante. La plante recevra de manière « utile » une dose d’azote inférieure, soit 11 kg de N par ha (= quantité d’azote totale apportée multipliée par le CE - N du fumier, soit 110 * 0,1 = 11).
Fumure de fond
Mode de fertilisation
Fertilisant
N (kg/ha)
N utile
P2O5 (kg/ha)
P2O5 utile
K2O (kg/ha)
K2O utile
Agriculteur
Fumier de bovin
500
50
155
155
380
380
Fiente séchée de poule p.
800
520
660
429
560
560
Engrais minéral
375
375
300
300
600
600
Raisonné
Fumier de bovin
110
11
50
50
100
100
Fiente séchée de poule p.
180
120
90
59
100
100
Engrais minéral
50
50
25
25
125
125
Fumure d’entretien
Mode de fertilisation
Type de fertilisant
N (kg/ha)
P2O5 (kg/ha)
K2O (kg/ha)
Agriculteur
Engrais minéral
75
60
120
Raisonné
Engrais minéral
50
25
125
B. Résultats obtenus
1. Caractéristiques des laitues récoltées
Le poids moyen des salades varie peu selon le mode de fertilisation appliqué. Par contre, il baisse en cas de forte pluie.
Par ailleurs, les parcelles fertilisées avec les matières organiques donnent des salades de meilleure qualité (mieux pommées).
2. Qualités agronomiques du sol
La matière organique a un effet positif sur le sol. En effet, les résultats d’analyses montrent un effet bénéfique sur le pH, les teneurs en magnésium et calcium ainsi que la capacité d’échanges cationique du sol. De plus, par une amélioration de sa structure, il retient mieux l’eau, permet une meilleure circulation de l’air et est plus perméable aux racines. La dégradation de la matière organique dans le sol permet une libération et donc une mise à disposition progressive des éléments nutritifs (N, P et K) pour les racines de la plante.
3. Coût des intrants
La fertilisation raisonnée de la culture de laitue a permis de réduire la quantité d’intrants apportés à la culture (aussi bien organiques que minéraux) et de diminuer le coût de la fertilisation.
Fertilisant
Economie sur le coût des intrants
fiente séchée de poule pondeuse
60 %
fumier de bovin
75 %
Engrais minéral
73 %
Conclusion
Dans le cadre de cet essai, la fertilisation raisonnée de la culture de laitue a permis une diminution importante des doses de fertilisants apportées (fumier de bovin, fiente de poule pondeuse ou engrais minéral) par rapport aux pratiques initiales de l’agriculteur. Celui-ci a pu constater une réduction des coûts, sans altération des rendements. Par ailleurs, la fertilisation organique a eu un impact positif sur la qualité des salades. L’avis de l’agriculteur sur l’essai de fertilisation
« La réduction de l’apport de fertilisant s’est traduite directement par une économie non négligeable du coût de la fertilisation.
J’ai été surpris de voir que le poids des salades est resté constant alors que la fertilisation a diminué. Je suis tout à fait convaincu de l’importance de la matière organique dans le sol, en maraîchage. En effet, j’ai remarqué que la fertilisation organique me permet de réduire le coût de la fumure et d’améliorer la structure de mon sol ».
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Bonjour,
J'ai trouvé ceci : le fumier de poules est vraiment très intéressant pour le potager en voici la démonstration scientifique chiffres à l'appui .
1. Besoins en éléments nutritifs de la culture de laitue
La laitue a besoin, par cycle cultural et par hectare, de 100 kg de N, 50 kg de P2O5, et 250 de K2O.
2. Caractéristiques agronomiques des fertilisants utilisés
- Fumier de bovin de 4,5 mois, de la Bretagne :
Composition (kg/t de fumier) : 6 d’azote (N), 2 de phosphore (P2O5) et 5 de potassium (K2O).
- Fiente de poule pondeuse séchée, de Saint-André
Composition (kg/t de fiente) : 31 de N, 17 de P2O5 et 18 de K2O.
La composition de ces matières organiques correspond aux valeurs moyennes obtenues pour la Réunion (teneur en N, P2O5 et K2O : fumier de bovin : 6 / 2,2 / 6,5 et fiente séchée de poule pondeuse : 33 / 25 /19).
Les « coefficients d’équivalence engrais » du fumier de bovin s’élèvent à 0,1 pour N (CE - N) et 1 pour P2O5 et K2O. Ceux de la fiente séchée = 0,65 pour N et P2O5 et 1 pour K2O.
3. Fertilisation de la culture
Un exemple concret de calcul de la fertilisation, basé sur la satisfaction des besoins en azote de la plante et sur la composition agronomique du fumier de bovin, est présenté ci-dessous.
Calcul de la dose de fumier de bovin à apporter sur une parcelle de laitue de 30 m².
Besoins en azote de la plante : 100 Kg/ha et par cycle cultural.
CE - N du fumier = 0,1. Teneur en N du fumier = 6 kg N / t de produit brut.
Choix initial : la fertilisation organique couvre 50% des besoins de la plante en azote, soit 50 kg / ha / cycle, apportés en tant que fumure de fond. La fertilisation minérale est réalisée en cours de cycle, comme fumure d’entretien (engrais composé 15-12-24 sur les trois premiers cycles et 10-20-28S sur les suivants).
Pour apporter 50 kg de N / ha à la plante, il faut épandre 8 333 kg de fumier / ha (= (1000kg de fumier *50 kg N/ha) / 6 kg N), soit 25 kg de fumier / parcelle (= (8 333 kg fumier * 30 m²) / 10 000 m²).
Or, sur le terrain, il est difficile d’apporter de manière homogène une quantité aussi faible que 25 kg de fumier sur une superficie de 30 m². Dans le cadre de l’essai, nous avons augmenté la dose de fumier apporté. Les 55 kg de fumier / 30m2 correspondent à une fertilisation de 110 kg d’azote / ha.
Ceci est la quantité totale d’azote apportée à la plante. La plante recevra de manière « utile » une dose d’azote inférieure, soit 11 kg de N par ha (= quantité d’azote totale apportée multipliée par le CE - N du fumier, soit 110 * 0,1 = 11).
Fumure de fond
Mode de fertilisation
Fertilisant
N (kg/ha)
N utile
P2O5 (kg/ha)
P2O5 utile
K2O (kg/ha)
K2O utile
Agriculteur
Fumier de bovin
500
50
155
155
380
380
Fiente séchée de poule p.
800
520
660
429
560
560
Engrais minéral
375
375
300
300
600
600
Raisonné
Fumier de bovin
110
11
50
50
100
100
Fiente séchée de poule p.
180
120
90
59
100
100
Engrais minéral
50
50
25
25
125
125
Fumure d’entretien
Mode de fertilisation
Type de fertilisant
N (kg/ha)
P2O5 (kg/ha)
K2O (kg/ha)
Agriculteur
Engrais minéral
75
60
120
Raisonné
Engrais minéral
50
25
125
B. Résultats obtenus
1. Caractéristiques des laitues récoltées
Le poids moyen des salades varie peu selon le mode de fertilisation appliqué. Par contre, il baisse en cas de forte pluie.
Par ailleurs, les parcelles fertilisées avec les matières organiques donnent des salades de meilleure qualité (mieux pommées).
2. Qualités agronomiques du sol
La matière organique a un effet positif sur le sol. En effet, les résultats d’analyses montrent un effet bénéfique sur le pH, les teneurs en magnésium et calcium ainsi que la capacité d’échanges cationique du sol. De plus, par une amélioration de sa structure, il retient mieux l’eau, permet une meilleure circulation de l’air et est plus perméable aux racines. La dégradation de la matière organique dans le sol permet une libération et donc une mise à disposition progressive des éléments nutritifs (N, P et K) pour les racines de la plante.
3. Coût des intrants
La fertilisation raisonnée de la culture de laitue a permis de réduire la quantité d’intrants apportés à la culture (aussi bien organiques que minéraux) et de diminuer le coût de la fertilisation.
Fertilisant
Economie sur le coût des intrants
fiente séchée de poule pondeuse
60 %
fumier de bovin
75 %
Engrais minéral
73 %
Conclusion
Dans le cadre de cet essai, la fertilisation raisonnée de la culture de laitue a permis une diminution importante des doses de fertilisants apportées (fumier de bovin, fiente de poule pondeuse ou engrais minéral) par rapport aux pratiques initiales de l’agriculteur. Celui-ci a pu constater une réduction des coûts, sans altération des rendements. Par ailleurs, la fertilisation organique a eu un impact positif sur la qualité des salades. L’avis de l’agriculteur sur l’essai de fertilisation
« La réduction de l’apport de fertilisant s’est traduite directement par une économie non négligeable du coût de la fertilisation.
J’ai été surpris de voir que le poids des salades est resté constant alors que la fertilisation a diminué. Je suis tout à fait convaincu de l’importance de la matière organique dans le sol, en maraîchage. En effet, j’ai remarqué que la fertilisation organique me permet de réduire le coût de la fumure et d’améliorer la structure de mon sol ».
